作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—08
在日常生活中,不锈钢锅具是每个厨房必备的厨具之一。每一口锅都有它的使用寿命,为了延长锅具的使用时间,我们应该更加注重锅具的日常保养工作。那么第一次使用不锈钢锅时应该怎样处理?平时我们在使用锅具时应该注意些什么呢?下面我们一起来了解一下。
1. 不宜空烧
很多人在使用不锈钢烧具的时候不引起注意,动不动就忘了正在烧东西,导致烧具被空烧。通常来说,不锈钢餐具是不会被烧坏的,所以人们往往不以为然。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
2. 不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等
不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质。如果长时间盛放,则不锈钢餐具同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。
3. 不宜煎煮中药
中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。
4. 不宜使用强碱性物质清洗
不能用强碱性或强氧化性的化学药剂(如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等)洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应。
5. 不宜用钢丝球或砂纸蹭擦
不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢器具的表面,即可让其恢复光亮如初,千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,这样会划伤不锈钢表面层。
点击了解更多产品详情及价格信息:
日本吉川雪平锅不锈钢锅
木柄汤锅两用燃气电磁炉用
上一页:如何清除厨房锅具的污垢
不锈钢锅的危害?下一页:
相关评论