随着人们的生活水平不断提高，越来越多的人追求高质量的健康的生活方式，从以前的大铁锅时代过渡到现在各种用途的不锈钢锅，在现代生活中不锈钢锅是我们日常生活中最常用的厨具。当然锅子用久之后表面上会出现各种污渍，影响不锈锅的美观和使用，那么我们应该怎样去除锅子表面上的污渍呢？
1、水垢
如果出现由硬水构成的水垢，可用食醋擦拭干净或者用石灰和水混合成的糊状物来揩擦不锈钢餐具上的污迹。如果是不锈钢炊具的锈点，可以用0号水磨砂纸干磨。若只是一般的焦烟斑点，可以用厨房清洁剂或去污粉擦拭即可。也可选择先用水浸泡，再用一块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位小心研磨。或者买一张400号水磨砂纸，在水中浸湿轻力匀磨几下，即可去除，需要注意的是不要大力摩擦锅子表面，这样会擦花锅身。
2、咖啡色锈迹
不锈钢锅用了一段时间后，锅内会出现咖啡色锈迹，其实这不是真正的锈渍，而是水中的矿物质经过长时间凝聚在锅壁上形成的物质。这些锈迹对人体也没有害处，不用特意去除。若一定要清理，试用少量白醋倒入锅内摇匀，然后慢火烧开片刻，也可用细水磨砂纸匀力磨去那些痕迹。
3、黑色污垢
不锈钢锅易沾上难以洗刷的黑色污垢。去污方法是在一口较大的锅里加上半锅清水，然后投入一些菠萝皮，再把想要去污渍锅放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，待冷却后拿出来，会发现黑色污垢已经消失。在此过程中需要注意的是，带木柄的不锈钢餐具不宜放在沸水中蒸、煮、烫，以免木柄和胶柄因受热而膨胀损坏。
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