如何正确使用无烟锅？
作者：tojiroadmin发布时间：2018—04—11
进入新世纪以来，绿色健康的生活方式一直是大家想要追求的。锅具相对于每个厨房来说都是相当重要的，无烟锅因为产生少量或没油烟深受广大人们的喜爱。我们应该怎样挑选无烟锅和怎样正确使用无烟锅呢？如何让锅子尽量不产生油烟呢？下面我们来一起了解一下。
新买的无烟锅处理方法：
1、首次使用前请将锅上所有标贴除去，用清水洗净擦干。
2、先用大火将空锅烧透，然后放入二两猪油，用小火烘锅，并不停转动，让猪油充分浸透到锅体。
3、将一块肥猪肉放入锅中，来回擦搓锅内约6-8分钟。
4、关火后，待锅稍凉后重复上述步骤2~3遍，效果更好。
让锅子无烟的方法：
1、做菜前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表发黄发黑。
2、无烟锅热传导性能极佳，故要在油未加热前先将锅加热，同时应该遵循“热锅小火”的科学烹饪方法：先用大火将整锅预热2~3分钟，差不多 的时候就转为中火，再倒油就可以了。
3、无烟锅具有良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。
4、无烟锅具有良好的储热性能，炒菜时普通食物在油五成热，爆炒食物在油六成热时即可。
5、无烟锅严禁长时间空锅干烧，否则将会导致锅体受损，从而降低使用寿命。
6、无烟锅在正常使用时，菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现，不要误以为是油烟产生。
7、为了避免第二道菜肴的油烟产生，注意锅具的及时清洁。
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