雪平锅第一次使用时如何处理？
作者：发布时间：2018—04—16
雪平锅对大部分人来说相对比较陌生，雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。吉川雪平锅几乎不必用油的烹调方式，可以充分享受食材原味，制作出具有丰富层次的美味料理。很多锅子在使用前都要经过一番处理，当然雪平锅也不例外，那么刚买回来的雪平锅在使用前应该怎样处理呢？
1.使用前将锅体上的标签去除。
2.用厨房抹布和洗洁精将锅体清洗干净，注意不能使用含氯漂白剂。
3.不能用钢丝球等清洁锅体，一免造成锅体刮痕，或出现黑斑。
4.使用后，用软布和洗洁精洗净锅体后，擦干水分。
5.不锈钢是耐腐蚀的材料，但并不是不会生锈的材质，为防止生锈请避免以下情况：
不锈钢易受含盐物质腐蚀，锅体上的油脂及盐分应及时清洁，不要在锅中存放料理；
将雪平锅存放在干燥的地方；
不要将雪平锅和铁制、铝制等不同金属材质的物体一起存放。
6. 在使用过程中出现的白色斑点，是由于自来水中所含的矿物质残留附着导致，对人体无害。
7. 使用过程中不锈钢局部出现褐色或彩色，是由于不锈钢表面形成了氧化膜，对人体无害。
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