锅盖打不开怎么办？
作者：发布时间：2018—08—07
锅具是日常生活中必备的厨具之一，每个厨房都至少有一口锅子，不锈钢锅最为常见。在用锅子煮饭的过程中，经常会遇见热锅盖打不开的情况。煮饭后，锅盖上的污渍很难被清洗干净，很多人会产生各种疑问，为什么会出现这样的现象，这样的情况应该怎样预防和解决呢？下面我们一起来了解一下吧。
1、长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物，使锅身与锅盖被粘住。
2、锅子加热烧煮后，请在关火前，先将锅盖打开。盖着的锅盖若没有立即打开，锅体冷却后，锅体内压力因温度的降低而减弱，造成锅盖一时打不开，或锅盖吸住后变形的现象。遇到以上情况，切忌使劲去拉锅盖，只需再次开火加热一会儿，就可以轻松打开锅盖了。只有极佳密闭性的锅具才会发生上述情况。
3、锅子过度烧煮导致溢锅或烧焦等情况后，如果立即把锅放到冷水下去冲，较大的温差也会造成锅盖被吸住，无法打开。
4、热锅盖打不开时，可以把火关掉，待锅冷却后，锅内外气压平衡，锅盖就很容易被打开。另一种方法，在保证安全的情况下，晃动锅盖，使之漏气，锅内外气压平衡，锅盖很容易被打开。
上述只是列举了一些锅盖打不开的普遍现象，在日常生活中，如果遇到类似情况，可以采取以上办法尝试下。切记避免用冷水直接冲洗高温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗，另一方面这样做会严重的损伤锅体，缩短锅具使用寿命，造成不必要的经济损失。
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